Milchwirtschaftliche/r Laborant/in

Duale Ausbildung
Dauer: 3 Jahre

Was macht man in diesem Beruf?

Als Milchwirtschaftliche/r Laborant/in bist du in erster Linie für die Qualitätskontrolle von Milch und Milchprodukten zuständig. Dazu analysierst du Proben mittels chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Verfahren auf verschiedene Parameter wie Fettgehalt, Keimzahl und pH-Wert. Zusätzlich kontrollierst du das für die Produktion benötigte Wasser, die Zusatzstoffe sowie die Verpackungsmittel und das Abwasser. Deine Analysegeräte und -materialien hälts du sauber und aktuell, sodass du deine Prüfergebnisse ohne Sorgen dokumentieren und auswerten kannst. Deine Arbeit ist unerlässlich für die Qualität der Milchprodukte. Du trägst also dazu bei, dass die Verbraucher sicher sein können, dass sie hochwertige Milchprodukte kaufen.

Ausbildung hat Zukunft!

In nahezu jedem Ausbildungsberuf erwarten dich tolle Karrieremöglichkeiten. Durch erweiternde oder vertiefende Weiter- und Fortbildungen im oder außerhalb deines Betriebes oder vielleicht sogar in einem späteren Studium kannst du deine Fähigkeiten vertiefen und Karriere machen. Daher bietet eine Ausbildung viele Chancen, um das Beste für dich herauszuholen.

Welche Eigenschaften können hilfreich sein?

  • Technisches Verständnis
  • Sorgfalt
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Beobachtungsgenauigkeit
  • Auge-Hand-Koordination

Hilfreiche Schulfächer

  • Chemie
  • Biologie
  • Physik
  • Mathematik
  • Technik
  • Deutsch

Was verdiene ich während der Ausbildung?

Für diesen Ausbildungsberuf liegt die Vergütung ungefähr bei:

  1. 1. Ausbildungsjahr: 551 € bis 1.122 €
  2. 2. Ausbildungsjahr: 591 € bis 1.248 €
  3. 3. Ausbildungsjahr: 649 € bis 1.398 €

Wo kann ich nach meinem Abschluss arbeiten?

  • Nach Abschluss deiner Ausbildung findest du oftmals eine Anstellung in Betrieben der Milchverarbeitung, z. B. in Molkereien und Käsereien. Auch in der öffentlichen Verwaltung und in Instituten, die Milcherzeugnisse nach den Vorschriften der Lebensmittelgesetze überprüfen, wirst du gebraucht. Außerdem bieten sich in milchwirtschaftlichen Lehr- und Versuchsanstalten und in Betrieben der Nahrungsmittelherstellung tolle Möglichkeiten.
  • Und nicht vergessen: Viele Unternehmen bieten dir eine Übernahmegarantie nach Abschluss deiner Ausbildung an – damit du direkt im gelernten Beruf durchstarten kannst!

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