Was macht man in diesem Beruf?
Als Destillateur/in ist es deine Aufgabe, aus Früchten, Kräutern und anderen Zutaten hochwertige Spirituosen zu produzieren. Dazu erzeugst du Essenzen, Sirupe und ätherische Öle oder mischst hochprozentigen Alkohol mit Aromastoffen, Zucker und Wasser nach Rezept - so entstehen z. B. Likör, Weinbrand oder Rum. Damit die Produktqualität stimmt, überprüfst du regelmäßig den Alkohol- und Extraktgehalt sowie die enthaltene Säure und Dichte. Außerdem kontrollierst du das Aussehen, den Geruch und Geschmack der Erzeugnisse. Natürlich achtest du dabei auf die Hygienevorschriften: Regelmäßig reinigst und desinfizierst du die Maschinen, Behälter, Filter und Rohrleitungssysteme. Ist das Produkt fertig, kümmerst du dich um die Abfüllung und Lagerung und weißt genau, wie du deine Produkte vermarkten kannst. Kannst du dir eine bessere Arbeit vorstellen?
Ausbildung hat Zukunft!
In nahezu jedem Ausbildungsberuf erwarten dich tolle Karrieremöglichkeiten. Durch erweiternde oder vertiefende Weiter- und Fortbildungen im oder außerhalb deines Betriebes oder vielleicht sogar in einem späteren Studium kannst du deine Fähigkeiten vertiefen und Karriere machen. Daher bietet eine Ausbildung viele Chancen, um das Beste für dich herauszuholen.
Welche Eigenschaften können hilfreich sein?
- Beobachtungsgenauigkeit
- Sorgfalt
- Verantwortungsbewusstsein
- Technisches Verständnis
- Aufmerksamkeit
Hilfreiche Schulfächer
- Werken
- Technik
- Mathematik
- Chemie
Was verdiene ich während der Ausbildung?
Für diesen Ausbildungsberuf liegt die Vergütung ungefähr bei:
- 1. Ausbildungsjahr: 646 € bis 794 €
- 2. Ausbildungsjahr: 694 € bis 839 €
- 3. Ausbildungsjahr: 769 € bis 946 €
Wo kann ich nach meinem Abschluss arbeiten?
- Nach deiner Ausbildung arbeitest du häufig in Destillerien von Branntwein- und Likörherstellen, Brennereien oder Verarbeitungsbetrieben der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Einige Destillateure arbeiten auch als selbstständige Unternehmer und betreiben ihre eigene Destillerie.
- Und nicht vergessen: Viele Unternehmen bieten dir eine Übernahmegarantie nach Abschluss deiner Ausbildung an – damit du direkt im gelernten Beruf durchstarten kannst!
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